Lo que a todos nos gusta... pero no hay magia detrás de estos consejos, pero si mucha determinación, fuerza de voluntad y sobre todo GANAS DE HACERLO.
El bajar de peso o no subir de peso, esta íntimamente ligado con nuestros hábitos de alimentación y estilo de vida, también hay factores hormonales, genéticos o bio químicos que pueden influir en el tema, pero son los mínimos. vea Porque soy Gorda
Esta primera publicación de una serie de a lo menos 3 (básica - media - avanzada), nos enfocaremos en hacer algunos cambios sobre algunos alimentos y maneras de cocinarlos.
Hay que considerar que en estas publicaciones no seremos lo drásticos que se debiera dado que estos cambios hay que hacerlos de manera realista y con tranquilidad, no sacamos nada con dar una lista de prohibiciones que todos conocemos y nadie es capaz de cumplir por mas de una semana.
Poco a poco iremos haciendo publicaciones cada vez mas estrictas de manera de que sea un cambio gradual y duradero, parta con estos pequeños cambio y vayamos avanzando lentos pero seguros, a nadie le interesa que se transforme en una flaca/o neurotica/o.
 |
| Que hay detras de las personas con peso normale o con sobrepeso |
Cambios de alimentos :
1.- Cambie la sal refinada por sal de mar
2.- Cambie el aceite refinado por aceite extravirgen (no se cocina con aceite, colocar sobre el plato servido y ensaladas)
3.- Cambie el pan blanco por pan integral, a lo menos 50% , el otro 50% ojala sea marraqueta (bajo contenido de grasa)
Cambios de manera de cocinar
4.- Los fideos cocinelos al dente (con eso le baja el IG indice glucemico)
5.- Cambie las frituras por sofritos (casi nada de aceite) (a eliminar en el tiempo)
6.- Las verduras cocinelas dejandolas casi crudas (brocoli,colifror,betarraga,zanahorias ) lo ideal es cruda
7.- Cocine a fuego bajo, demorara mas pero es mas saludable y no aumentamos el IG
Cantidades
8.- Baje a la mitad su consumo de cualquier bebida o refresco o jugos de tipo industrial, reemplacelo por jugos de fruta fresca o cocida o te helado o simplemente agua (a eliminar en el tiempo)
9.- Baje a la mitad su consumo de Carnes de cualquier tipo reemplace con legumbres (a eliminar en el tiempo)
10.- Baje a la mitad su consumo de mantequilla o margarina (a eliminar en el tiempo)
Siga estas instrucciones basicas por ahora y espere la proxima publicacion para ir avanzando de manera seria y responsable en una manera saludable de vivir.
Escrito por Roberto Ruiz - www.nutricionenlinea.cl
